Chez Seung Ho YANG
"je n'ai jamais pensé cuire autrement car le procédé de la cuisson au bois et le résultat obtenu me conviennent"

Four à 1 chambre, type coréen - 7 m³

4 jours de cuisson - 10/20 stères de bois - 1320°

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Invités : Angélika LEBE, Rebecca MAEDER et Michal PUSZCYNSKI
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